| 公司名称： |
武汉福鑫化工有限公司 |
| 联系电话： |
+86-27-59207852 85767163 |
| 产品介绍： |
中文名称:胡卢巴油
英文名称:Fenugreek Seed Extract
包装信息：25kg/drum 备注：企业标准 |
| 公司名称： |
西安康培基生物科技有限公司 |
| 联系电话： |
86-029-85456576 |
| 产品介绍： |
中文名称:葫芦巴籽提取物
英文名称:Fenugreek
CAS:68990-15-8
纯度：40-95% HPLC |
| 公司名称： |
HBCChem, Inc. |
| 联系电话： |
+1-510-219-6317 |
| 产品介绍： |
英文名称:Fenugreek Extract
CAS:68990-15-8
纯度：99.38% 包装信息：2kg;25 kg;100kg 备注：HBC8197 |
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| 中文名称: | 胡卢巴油 | | 中文同义词: | 胡卢巴油;胡芦巴;胡芦巴油;葫芦巴籽提取物;葫芦巴提取 | | 英文名称: | FEMA 2484 | | 英文同义词: | FEMA 2484;FENUGREEK SOLID EXTRACT;Fenugrec;Fenugrecoil;Fenugrecseed;fenugreekabsolute;Fenugreekoil;Fenugrekabsolute | | CAS号: | 68990-15-8 | | 分子式: | | | 分子量: | 0 | | EINECS号: | | | 相关类别: | 食品添加剂;食用香料（增香剂）;香辛料;Herb extract |
| 毒性 | GRAS(FEMA；FDA，§182．10，2000)。 | | 使用限量 | FEMA(mg/kg)：调味料420～800；糖浆450；肉类制品250；焙烤食品570；糖果600；冷饮15～560；软饮料470。
其抽提物的限量(FEMA No．2485，CAS[84625-40-1]；mg/kg)：软饮料50；冷饮85；糖果280；焙烤食品99；布丁类30；胶姆糖7.6；酒类20；腌渍品90；调味料150；糖浆170。呈焦色、烤香、面包、咖啡、谷物、芝麻香和威士忌香。 | | 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | | 添加剂中文名称 | 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能 | 最大允许使用量（g/kg） | 最大允许残留量（g/kg） | | 胡芦巴 | 食品 | 食品用香料 | 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 | |
| | 化学性质 | 豆科一年生草本胡芦巴(Trigoella foenumgraccum)的种子，黄褐色，表面光滑，略似椭圆形或方形，长约3～5mm，种子上有一条深沟纹。原产欧、亚两洲，我国各地均有栽培。印度、孽洛哥等较多。有良好焦糖风味，略带苦味，似枫糖味。 | | 用途 | 香辛料。以整粒或粉状作调味增香用。现多用于制造果酱和咖喱粉，亦常用于糖果、甜点及饮料等中。因含有较多蛋白质、维生素和无饥盐，故亦有用作营养增补食品，印度妇女则多用来帮助乳汁分泌用。在北非和中东地区，伊斯兰教徒妇女常服用焙炒胡芦巴以使乳房丰满。亦有利用其黄色．作为食用色素。此外，因含有薯蓣皂苷配基，可用于制造避孕药。 | | 生产方法 | 种子成熟后，将植株连根拔起，稍干燥后，用手揉搓豆荚，收集、整理其种子后再加以干燥而成。 |
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