| 公司名称： |
SIGMA |
| 联系电话： |
800 736 3690 (Orders) |
| 产品介绍： |
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| 公司名称： |
PENTA |
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973 740 2300 |
| 产品介绍： |
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| 中文名称: | 异丁酸庚酯 | | 中文同义词: | 异丁酸庚酯 | | 英文名称: | HEPTYL ISOBUTYRATE | | 英文同义词: | FEMA 2550;HEPTYL ISOBUTYRATE;2-methyl-propanoicaciheptylester;ENT 21506;HeptyI isobutyrate;Heptyl 2-methylpropanoate;Isobutyric acid, heptyl ester;HEPTYL ISOBUTYRATE 98+% | | CAS号: | 2349-13-5 | | 分子式: | C11H22O2 | | 分子量: | 186.29 | | EINECS号: | 219-076-3 | | 相关类别: | Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;G-H;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香 |
| 沸点 | 212 °C(lit.)
| | 密度 | 0.863 g/mL at 25 °C(lit.)
| | 折射率 | n20/D 1.418(lit.)
| | FEMA | 2550 | | 闪点 | 183 °F
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| 毒性 | 可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。 | | 使用限量 | FEMA(mg/kg)：软饮料1.2；冷饮0.82；糖果2.6；焙烤食品3.0。 | | 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | | 添加剂中文名称 | 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能 | 最大允许使用量（g/kg） | 最大允许残留量（g/kg） | | 异丁酸庚酯 | 食品 | 食品用香料 | 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 | |
| | 化学性质 | 无色至淡黄色液体，呈具有显著药草甜香底香的特殊木香香气，兼有甜的果香味。沸点98℃(1333Pa)。不溶于水，溶于大多数有机溶剂。
天然品存在于啤酒花油等中。 | | 用途 | GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。 | | 生产方法 | 由正庚醇与异丁酸直接酯化而成。 |
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