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| 中文名称: | | | 中文同义词: | 3,7-二甲基-7-辛烯醇甲酸酯;甲酸-L-香茅酯;甲酸玫瑰酯 | | 英文名称: | CITRONELLYL FORMATE | | 英文同义词: | 3,7-DIMETHYL-6-OCTEN-1-YL FORMATE;6-OCTEN-1-OL, 3,7-DIMETHYL:FORMATE;FEMA 2314;CITRONELLYL FORMATE;RHODINYL FORMATE;Rhodinylformiat;3,7-dimethyl-7-octen-1-o formate;7-Octen-1-ol, 3,7-dimethyl-, formate | | CAS号: | 141-09-3 | | 分子式: | C11H20O2 | | 分子量: | 184.28 | | EINECS号: | 203-338-9 | | 相关类别: | 食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;合成香料;日用品;香料及香精 |
| 沸点 | 235 °C(lit.)
| | 密度 | 0.897 g/mL at 25 °C(lit.)
| | FEMA | 2984 | | 折射率 | n20/D 1.446(lit.)
| | 闪点 | 198 °F
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| 含量分析 | 按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.3g。计算中的当量因子(e)取92.14。 | | 毒性 | Adl 0.25mg/kg(CE)。 | | 使用限量 | FEMA(mg/kg)：软饮料1.3；冷饮1.8；糖果4.3；焙烤食品4.9；布丁类0.08。
适度为限(FDA§172．515，2000)。 | | 化学性质 | 无色至微黄色液体。呈叶子、青草和玫瑰香气。沸点220℃，闪点91℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于丙二醇、水和甘油。 | | 用途 | 香料。主要用以配制杏子、苹果、草莓、树莓、桃、梅、李、菠萝、杏仁、樱桃等型香精。 | | 用途 | 用于红玫瑰、香石竹、牡丹等化妆品香精中，头香好，特别有用于创制不寻常和设想的花香型中。用于铃兰、甜果香的栀子、青鲜壤香的格蓬或橡苔型中有青鲜作用，还可用于食用香精如悬钩子、苹果、樱桃、梅子、李子、杏子、桃子、凤梨、杏仁等香精中。 | | 生产方法 | 老鹳草油在过量1-甲酸香茅酯里与萜醇的衍生物甲酯化而成。 |
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