生产方法 | 青虫菌生产工艺: 砂土管[31℃,60h]→茄子瓶斜面[29~32℃,8h]→一级种子培养[29~32℃,18h]→二级发酵→压滤[50~60℃,8h]→调浆→喷雾干燥→粉碎混合→产品 青虫菌的生长一般分为孢子发芽、营养体的生长繁殖及孢子和伴孢晶体形成三个阶段。当青虫菌孢子接种到新鲜的培养基中,在一定温度下发芽成长为菌体(称营养体),多个相连成链状。青虫菌的繁殖是通过菌体分裂来实现的,如这时接种到固体培养基中,菌体则在新的环境中迅速生长繁殖,但到一定时期后繁殖率逐渐下降,菌体细胞内含物出现浓缩凝集现象,逐渐形成芽孢。当菌体自溶时,释放出1个具有折光而不易着色的孢子和1个菱形结晶体,称伴孢晶体。 青虫菌生长繁殖需一定营养物质(培养基)、充足的空气、适宜的温度和酸碱度。营养物质是动物性和植物性蛋白质衍生物,如牛肉膏、蛋白胨、鱼粉等。此外还需糖类、无机盐和水分,如葡萄糖、蔗糖、淀粉、淘米水等。青虫菌属好气性细菌,生长过程需足够空气,尤其是对于孢子和伴孢晶体的形成,若液体深层培养应注意通气,一般培养基湿度应适当偏高。杆菌生长繁殖的适宜温度是28~32℃,pH值为7.0~7.2,一般扩大培养前温度保持28~30℃。 |