| 基本信息 | 更多 | 【中文】
3,4-二甲基-1,2-环戊二酮 | 【英文名称】
3,4-DIMETHYL-1,2-CYCLOPENTADIONE
3,4-DIMETHYL-1,2-CYCLOPENTANEDIONE
3,4-DIMETHYL-2-HYDROXY-2-CYCLOPENTENYL-1-ONE
FEMA 3268
METHYL CORYLONE
2-Cyclopentanedione,3,4-dimethyl-1
3,4-dimethyl-2-cyclopentanedione
3,4-dimethylcyclopentane-1,2-dione
2-hydroxy-3,4-dimethylcyclopent-2-en-1-one
3 4-DIMETHYL-1 2-CYCLOPENTADIONE 97+%
hydroxydimethylcyclopentenone,2-hydroxy-3,4-dimethyl-2-cyclopenten-1-one
1,2-Cyclopentanedione, 3,4-dimethyl-
2-HYDROXY-3,4-DIMETHYL-2-CYCLOPENTEN-1-ONE
2-hydroxy-3,4-dimethyl-2-cyclopenten-1-on
3,4-DIMETHYL-1,2-CYCLOPENTANEDIONE 97% | 【CAS】
13494-06-9 | 【中文名称】
3,4-二甲基-1,2-环戊二酮
3,4-二甲基-1,2-环已二酮
2-羟基-3,4-二甲基-2-环戊烯-1-酮 | 【EINECS 编号】
236-810-8 | 【分子式】
C7H10O2 | 【MDL 编号】
MFCD00143063 | 【分子量】
126.15 | 【MOL 文件】
13494-06-9.mol | 【所属类别】
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
| 物理化学性质 | 回目录 | 【外观性状】
淡黄至黄色粉末。沸点66℃(133Pa)。熔点68～72℃。呈很强的胡芦巴和甘草似香味。
天然品存在于煮过的猪肉和咖啡等中。 | 【熔点 】
68-72 °C(lit.)
| 【FEMA 】
3268 | 【储存条件 】
0-6°C | 【水溶解性 】
slightly soluble |
| 应用领域 | 回目录 | 【用途一】
GB 2760-98规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制甘草等香辛料香精。 | 【参考质量标准】
FAO/WHO，1998含量(GT-10-4)@≥98.0% |
| 常见问题列表 | 回目录 | 【毒性】
GRAS(FEMA)。 | 【使用限量】
FEMA(mg/kg)：冷饮0.3；糖果4.0；胶姆糖1.9；蛋白食品3.5。 | 【食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准】
| 添加剂中文名称 | 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能 | 最大允许使用量（g/kg） | 最大允许残留量（g/kg） | | 3，4-二甲基-1，2-环戊二酮 | 食品 | 食品用香料 | 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 | |
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| 3,4-二甲基-1,2-环戊二酮价格(试剂级) | 更多 | 【3,4-二甲基-1,2-环戊二酮价格(试剂级)】
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | 包装 | 价格 | | 2015/12/30 | D3782 | 3,4-二甲基-1,2-环戊二酮
3,4-Dimethyl-1,2-cyclopentanedione | 5G | 1330元 | | 2015/12/30 | D3782 | 3,4-二甲基-1,2-环戊二酮
3,4-Dimethyl-1,2-cyclopentanedione | 1G | 435元 | | 2010/06/21 | 265050200 | 3,4-二甲基-1,2-环戊二酮
3,4-Dimethyl-1,2-cyclopentanedione 97% | 20 GR | 3712元 |
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