基本信息 | 更多 | 【中文】
叔丁基氢醌 | 【英文名称】
1-T-BUTYL-1,4-DIHYDROXYBENZENE 2-(1,1-Dimethylethyl)-1,4-benzenediol 2-T-BUTYLHYDROQUINONE 2-TERT-BUTYL-1,4-BENZENEDIOL 2-TERT-BUTYL-1,4-DIHYDROXYBENZENE 2-tert-butylhydroquinone Butylhydroquinone MONO-TERT-BUTYLHYDROQUINONE TBHQ T-BUTYLHYDROQUINONE TERT-BUTYLHYDROCHINONE TERT-BUTYLHYDROQUINONE TERTIARY BUTYL HYDROQUINONE 1-dimethylethyl)-4-benzenediol(1 2-(1,1-dimethylethyl)-4-benzenediol 2-t-Butyl-1,4-benzenediol 2-tert-butylhydroquinen 2-tetrabutyl-1,4-dihydroxybenzene 4-Benzenediol,2-(1,1-dimethylethyl)-1 banox20ba | 【CAS】
1948-33-0 | 【中文名称】
叔丁基氢醌 特丁基对苯二酚 2-特丁基对苯二酚 T-丁基-1,4-苯酚 叔丁基对苯二酚 2-叔丁基氢醌 叔丁基对苯二酚(TBHQ) 2-叔丁基对苯二酚 抗氧剂TBHQ 邻叔丁基对苯二酚 第三丁基对苯二酚 264-氢醌 特丁基对苯三酚 T-丁基氢醌 叔丁基对苯二酚/2-叔丁基氢醌/TBHQ 2-三級丁二氫醌 | 【EINECS 编号】
217-752-2 | 【分子式】
C10H14O2 | 【MDL 编号】
MFCD00002344 | 【分子量】
166.22 | 【MOL 文件】
1948-33-0.mol | 【所属类别】
食品添加剂: 抗氧化剂 |
物理化学性质 | 回目录 | 【外观性状】
白色至淡灰色结晶或结晶性粉末。有极轻微的特殊气味。溶于乙醇、乙酸、乙酯、异丙醇、乙醚及植物油、猪油等,几不溶于水(25℃,<1%;95℃,5%)。沸点300℃,熔点126.5~128.5℃。对大多数油脂均有防止胯败作用,尤其是植物油。遇铁、铜不变色,但如有碱存在可转为粉红色。 | 【熔点 】
127-129 °C(lit.)
| 【沸点 】
295 °C
| 【密度 】
295 | 【闪点 】
171 °C
| 【BRN 】
637923 |
应用领域 | 回目录 | 【用途一】
用作PVC抗鱼眼剂及食品添加剂 | 【用途二】
抗氧化剂。适用于粗油和高度不饱和油脂,如向日葵油等。对烹调用油和焙烤制品,宜与BHA合用,但适用于煮炸制品。一般用量100~200mg/kg。 | 【用途三】
作抗氧化剂,可用于食用油脂、油炸食品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、干鱼制品和腌制肉制品,最大使用量为0.2g/kg。 | 【用途四】
对大多数油脂、塑料、橡胶等均有防止氧化作用。遇铁、铜不变色,但如有碱存在可转为粉红色。 抗氧化性能优越。 | 【参考质量标准】
QB 2395-1998特丁基对苯二酚含量(以C10H14O2计)/% | ≥99.0 | 特丁基对苯醌/% | ≤0.2 | 2,5-二叔丁基氢醌/% | ≤0.2 | 氢醌/% | ≤0.1 | 甲苯/% | ≤0.0025 | 砷(以As计)/% | ≤0.0003 | 重金属(以Pb计)/% | ≤0.001 | 熔点/℃ | 126.5~128.5 |
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制备方法 | 回目录 | 【方法一】
由2,6一二叔丁基苯与KOH在乙醇中反应后加人2一糠酰啶,进行回流反应后静置析出初品,再用乙醇洗涤并重结晶而得(IISP4222883,Sep 16,1980)。 | 【方法二】
磷酸催化法 在甲苯、对苯二酚和60%磷酸的混合物中加入异丁烯或叔丁醇,在105℃下反应生成TBHQ,产率为89%。 硫酸催化法 在浓硫酸或磺酸存在下,对苯二酚与叔丁醇于90℃下反应生成41.0%(mo1)的TBHQ和5.1%(mo1)的2,5-二特丁基对苯二酚。 |
1948-33-0(安全特性,毒性,储运) | 回目录 | 【储运特性】
库房通风低温干燥 | 【毒性分级】
中毒 | 【急性毒性】
口服-大鼠 LD50: 700 毫克/公斤; 口服-小鼠 LD50: 1000 毫克/公斤 | 【可燃性危险特性】
热分解排出有毒辛辣刺激烟雾 | 【类别】
有毒物质 | 【灭火剂】
水, 干粉, 二氧化碳, 泡沫 |
常见问题列表 | 回目录 | 【食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准】
添加剂中文名称 | 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能 | 最大允许使用量(g/kg) | 最大允许残留量(g/kg) | 特丁基对苯二酚 | 烘炒坚果食品 | 抗氧化剂 | 0.2 | | 特丁基对苯二酚 | 油炸食品 | 抗氧化剂 | 0.2 | | 特丁基对苯二酚 | 风干、烘干、压干等水产品 | 抗氧化剂 | 0.2 | | 特丁基对苯二酚 | 腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠等) | 抗氧化剂 | 0.2 | | 特丁基对苯二酚 | 饼干 | 抗氧化剂 | 0.2 | | 特丁基对苯二酚 | 方便米面制品 | 抗氧化剂 | 0.2 | | 特丁基对苯二酚 | 坚果与籽类罐头 | 抗氧化剂 | 0.2 | | 特丁基对苯二酚 | 脂肪,油和乳化脂肪制品 | 抗氧化剂 | 0.2 | |
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叔丁基氢醌价格(试剂级) | 更多 | 【叔丁基氢醌价格(试剂级)】
更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | 包装 | 价格 | 2015/12/30 | xw010226 | 叔丁基对苯二酚;叔丁基氢醌 | 100g | 80元 | 2015/12/30 | B0833 | 叔丁基对苯二酚 tert-Butylhydroquinone | 25G | 144元 | 2015/12/30 | B0833 | 叔丁基对苯二酚 tert-Butylhydroquinone | 500G | 937元 |
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