| 基本信息 | 更多 | 【中文】
3-甲基-2-丁硫醇 | 【英文名称】
3-METHYL-2-BUTANETHIOL
3-METHYLBUTANE-2-THIOL
FEMA 3304
SEC-ISOAMYLMERCAPTAN
1,2-Dimethylpropyl hydrosulfide
2-butanethiol,3-methyl-
3-methyl-2-Butanethio
3-METHYL-2-BUTANETHIOL 98+%
2-Methyl-3-butanethiol | 【CAS】
2084-18-6 | 【中文名称】
3-甲基-2-丁硫醇
3-甲基-2-丁烷硫醇
3-甲基-2-丁烷硫醇, 98+% | 【EINECS 编号】
218-223-9 | 【分子式】
C5H12S | 【MDL 编号】
MFCD00039648 | 【分子量】
104.21 | 【MOL 文件】
2084-18-6.mol | 【所属类别】
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
| 物理化学性质 | 回目录 | 【外观性状】
具有硫醇样气味,稀释后又葱蒜气味。 沸点 109-112 ℃ ，密度 0.841 ;g/mL ;at 25 ℃ ，折光率 n 20/D 1.444 | 【沸点 】
109-112 °C(lit.)
| 【密度 】
0.841 g/mL at 25 °C(lit.)
| 【FEMA 】
3304 | 【折射率 】
n20/D 1.444(lit.)
| 【闪点 】
60 °F
| 【敏感性 】
Air Sensitive |
| 应用领域 | 回目录 | 【参考质量标准】
FAO/WHO，1999| 含量(GT-10-4) | ≥99% | | 折射率(nD20) | 1.442～1.452 | | 密度(d2525) | 0.835～0.841 |
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| 常见问题列表 | 回目录 | 【毒性】
GRAS(FEMA)。 | 【使用限量】
FEMA：饮料、糖果、焙烤制品、肉制品、汤品、乳制品、谷类食品，均1.2mg/kg。 | 【食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准】
| 添加剂中文名称 | 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能 | 最大允许使用量（g/kg） | 最大允许残留量（g/kg） | | 3-甲基-2-丁硫醇 | 食品 | 食品用香料 | 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 | |
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| 3-甲基-2-丁硫醇价格(试剂级) | 更多 | 【3-甲基-2-丁硫醇价格(试剂级)】
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | 包装 | 价格 | | 2010/05/25 | B22330 | 3-甲基-2-丁烷硫醇, 98+%
3-Methyl-2-butanethiol, 95%, remainder mainly 2-methyl-1-butanethiol | 5g | 595元 | | 2010/05/25 | B22330 | 3-甲基-2-丁烷硫醇, 98+%
3-Methyl-2-butanethiol, 95%, remainder mainly 2-methyl-1-butanethiol | 25g | 1694元 |
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