| 基本信息 | 更多 | 【中文】
(E,E)-2,4-十一烷二烯醛 | 【英文名称】
2,4-UNDECADIEN-1-AL
2,4-UNDECADIENAL
FEMA 3422
TRANS,TRANS-2,4-UNDECADIEN-1-AL
TRANS, TRANS-2,4-UNDECADIENAL
(2E,4E)-2,4-Undecadienal
(E,E)-2,4-Undecadien-1-al
(E,E)-2,4-Undecanal
(e,e)-4-undecadienal
(E,E)-undeca-2,4-dienal
2,4-trans,trans-Undecadienal
2,4-Undecadienal, (E,E)-
4-Undecadienal,(E,E)-2
trans
Undecadienalpract
(2E,4E)-undeca-2,4-dienal
2-PENTANOL 98+%
trans,trans-2,4-Undecadien-1-al, pract., 95%
trans,trans-2,4-Undecadienal, 90+%, remainder mainly trans,cis isomer
trans,trans-2,4-Undecadien-1-al, 90+% | 【CAS】
30361-29-6 | 【中文名称】
E,E-2,4-十一烷二烯醛
反,反-2,4-十一烷二烯醛
2,4-十一碳二烯醛
反,反-2,4-十一烷二烯醛, 90+%, REMAINDER MAINLY TRANS,C | 【EINECS 编号】
250-148-7 | 【分子式】
C11H18O | 【MDL 编号】
MFCD00014677 | 【分子量】
166.26 | 【MOL 文件】
30361-29-6.mol | 【所属类别】
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
| 物理化学性质 | 回目录 | 【外观性状】
无色易流动油液，呈油脂、蜡和鸡肉香气。不溶于水，溶于乙醇和油类。
天然品存在于炖牛肉和炒花生等中。 | 【沸点 】
128-129°C 10mm | 【密度 】
0.869 g/mL at 25 °C(lit.)
| 【FEMA 】
3422 | 【折射率 】
n20/D 1.514(lit.)
| 【闪点 】
>230 °F
| 【敏感性 】
Air Sensitive | 【BRN 】
1706330 |
| 应用领域 | 回目录 | 【用途一】
GB 2760-1996规定为允许使用的食用香料。 |
| 常见问题列表 | 回目录 | 【毒性】
GRAS(FEMA)。 | 【使用限量】
FEMA：焙烤食品、肉类、肉羹汤、谷类，均1.0mg/kg。 | 【食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准】
| 添加剂中文名称 | 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能 | 最大允许使用量（g/kg） | 最大允许残留量（g/kg） | | 2，4-十一碳二烯醛 | 食品 | 食品用香料 | 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 | |
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| 知名试剂公司产品信息 | 回目录 | 【Alfa Aesar】
反,反-2,4-十一烷二烯醛,90+%,remaindermainlytrans,cisisomer
trans,trans-2,4-Undecadienal, 90+%, remainder mainly trans,cis isomer(30361-29-6) | 【Sigma Aldrich】
30361-29-6(sigmaaldrich) |
| (E,E)-2,4-十一烷二烯醛价格(试剂级) | 更多 | 【(E,E)-2,4-十一烷二烯醛价格(试剂级)】
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | 包装 | 价格 | | 2010/05/25 | A13419 | 反,反-2,4-十一烷二烯醛, 90+%, remainder mainly trans,cis isomer
trans,trans-2,4-Undecadienal, 90+%, remainder mainly trans,cis isomer | 5g | 906元 | | 2010/05/25 | A13419 | 反,反-2,4-十一烷二烯醛, 90+%, remainder mainly trans,cis isomer
trans,trans-2,4-Undecadienal, 90+%, remainder mainly trans,cis isomer | 25g | 3906元 |
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