| 基本信息 | 更多 | 【中文】
L-半胱氨酸盐酸盐(无水物) | 【英文名称】
2-AMINO-3-MERCAPTOPROPIONIC ACID
CYS, HCL
CYSTEINE HCL
CYSTEINE HCL, L-
CYSTEINE HYDROCHLORIDE
H-CYS-OH HCL
L-CYSTEINE HCL
L-(+)-CYSTEINE HYDROCHLORIDE
L-CYSTEINE HYDROCHLORIDE
L-CYSTEINE MONOHYDROCHLORIDE
(R)2-AMINO-3-THIOPROPANOIC ACID HYDROCHLORIDE
(r)-cysteinehydrochloride
(R)-Cysteine-hydrochloride
3-Mercaptoalanine hydrochloride
Cystein chloride
Cysteine chlorhydrate
Cysteine chlorohydrate
Cysteine, hydrochloride, L-
cysteinechlorhydrate
EK 2367 | 【CAS】
52-89-1 | 【中文名称】
L-半胱氨酸盐酸盐(无水物)
L-半胱氨酸盐酸盐
L-半胱氨酸盐酸盐水合物
L-丰胱胺酸盐酸盐
半胱氨酸,盐酸盐水合物
L-半胱氨酸,盐酸盐
Α-氨基-Β-巯基丙酸盐酸盐
盐酸L-半胱氨酸
半胱氨酸 HCL
孚氨基酸
L-无水巯基丙氨酸盐酸盐
L-半胺氨酸盐酸盐 | 【EINECS 编号】
200-157-7 | 【分子式】
C3H8ClNO2S | 【MDL 编号】
MFCD00064553 | 【分子量】
157.62 | 【MOL 文件】
52-89-1.mol | 【所属类别二】
生物化学品: 生化试剂: 氨基酸及其衍生物 | 【所属类别一】
生物化学品: 氨基酸类: 中性氨基酸 |
| 物理化学性质 | 回目录 | 【外观性状】
白色结晶或结晶性粉末， 微臭， 味酸，易溶于水、氨水、乙酸、微溶于乙醇、丙酮、乙酸乙酯、苯、二硫化碳、四氯化碳。 对酸稳定， 而在中性或微碱性溶液中易被空气氧化成胱氨酸， 微量铁及重金属离子可促进氧化。 其盐酸盐较稳定， 故一般都制成盐酸盐。
L-半胱氨酸是含硫非必需氨基酸。 在生物体内， 由甲硫氨酸的硫原子置换丝氨酸的羟基氧原子并经膀硫醚而合成。 L-半胱氨酸可生成谷膀甘肽， 参与细胞的还原过程和肝脏内的磷脂代谢， 能保护肝细胞不受损害， 并能刺激造血机能， 增加白细胞、促进皮肤损害的修复。
其mp为175℃, 分解温度175℃， 等电点5.07, [α]25D-16.5 (H2O), [α]25D+6.5 (5mol/L, HCl)。 | 【熔点 】
180°C | 【比旋光度 】
5.5 º (c=8, 6 N HCL) | 【储存条件 】
Store at RT. | 【溶解度 】
H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless
| 【水溶解性 】
SOLUBLE | 【敏感性 】
Hygroscopic | 【Merck 】
14,2781 | 【BRN 】
3560277 |
| 应用领域 | 回目录 | 【用途一】
用于医药、食品等 | 【用途二】
广泛用于化妆品、医药、食品等行业 | 【用途三】
用于治疗放射性药物中毒、重金属中毒、中毒性肝炎、血清病等， 并能预防肝坏死症。
用作化妆品的烫发精、防晒霜、生发香水、养发精中的组分； 可用作食品添加剂， 防止维生素C氧化及变色；用于面包中促进谷蛋白质形成及发酵、出模等。 | 【用途四】
用于生化研究，用作测定溶血素的还原剂，医药上用作解毒剂。 | 【用途五】
制药、食品。 | 【用途六】
NMDA 谷氨酸能受体激动剂，在高浓度时，也是AMPA谷氨酸能受体激动剂。 | 【参考质量标准】
含量不少于99.0%；比旋光度[α]25D+5.7°-+6.8°；水分8.0%- 12.0%，灼烧残渣(以SO2-4计)小于0.4%，氯化物(以Cl计)含量19.8%-20.8%，硫酸盐(以SO2-4计)含量小于0.03%，As含量小于0.00015%，铁含量(Fe)小于0.003%，重金属含量(以Pb计)小于0.0015%，水溶解性试验、纸层析合格。 |
| 制备方法 | 回目录 | 【方法一】
以L-胱氨酸为原料，在盐酸介质中用氯化亚锡还原，然后结晶精制而得。 | 【方法二】
方法一、水解-电解法
以猪毛、头发为原料经水解、调胱氨酸等电点分离出胱氨酸， 再电解还原胱氨酸， 制得半胱氨酸。
水解分离出胱氨酸
猪毛、头发[HCl, 117℃, 7h]→[酸水解]水解液[NaOH, pH4.8]→[中和]L-胱氨酸（粗品）
电解还原 在两个分开的池子中， 一个池子内灌入1mol/L 的HCl插入墨棒， 接电源正极， 此池为阳极， 另一池内灌入胱氨酸的盐酸溶液 （胱氨酸：浓HCl:水=1：1：4），插入铅板， 接电源负极， 此池为阴极。 在两池之间加盐桥连接。 接通电源调节电流5A，进行电解， 约6-7h 电解完成。 取电解液少许滴加吡啶， 无浑浊表明电解完成。
L-胱氨酸[HCl]→[电解还原]L-半胱氨酸盐酸盐 [脱色、浓缩、结晶]→L-半胱氨酸盐酸盐结晶
脱色、浓缩、结晶 电解完成后， 切断电源， 按投料量加入10g/L(1%)活性炭， 加热至70℃, 保温半小时。 过滤取滤液。 并将其减压浓缩至有结晶为止， 搅拌使结晶完全析出， 过滤取结晶， 用95%乙醇洗涤， 于60℃以下真空干燥， 即得无结晶水的L-半胱氨酸盐酸盐。
方法二、酶法
DL-2-氨基二氢噻唑啉-4-羧酸(DL-ATC)酶水解法
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| 常见问题列表 | 回目录 | 【食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准】
| 添加剂中文名称 | 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能 | 最大允许使用量（g/kg） | 最大允许残留量（g/kg） | | L-半胱氨酸盐酸盐 | 发酵面制品 | 面粉处理剂 | 0.06 | |
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| L-半胱氨酸盐酸盐(无水物)价格(试剂级) | 更多 | 【L-半胱氨酸盐酸盐(无水物)价格(试剂级)】
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | 包装 | 价格 | | 2016/01/07 | XW00528912 | L-半胱氨酸盐酸盐，无水 | 100g | 280元 | | 2010/05/25 | L06328 | L-无水巯基丙氨酸盐酸盐, 98%
L-Cysteine hydrochloride, anhydrous, 98% | 25g | 426元 | | 2010/05/25 | L06328 | L-无水巯基丙氨酸盐酸盐, 98%
L-Cysteine hydrochloride, anhydrous, 98% | 100g | 1442元 |
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