| 基本信息 | 更多 | 【中文】
2-甲基-4-戊烯酸乙酯 | 【英文名称】
2-METHYL-4-PENTENOIC ACID ETHYL ESTER
ETHYL 2-METHYL-4-PENTENOATE
FEMA 3489
2-methyl-4-pentenoicaciethylester
4-Pentenoic acid, 2-methyl-, ethyl ester
4-Pentenoicacid,2-methyl-,ethylester
ethyl 2-methylpent-4-en-1-oate
ETHYL 2-METHYL-4-PENTENOATE 98+%
Ethyl-2-Methyl-4-Pentanoate Ester | 【CAS】
53399-81-8 | 【中文名称】
2-甲基-4-戊酸乙酯
2-甲基-4-戊烯酸乙酯 | 【EINECS 编号】
258-520-0 | 【分子式】
C8H14O2 | 【MDL 编号】
MFCD00010235 | 【分子量】
142.2 | 【MOL 文件】
53399-81-8.mol | 【所属类别】
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
| 物理化学性质 | 回目录 | 【沸点 】
153-155 °C(lit.)
| 【密度 】
0.873 g/mL at 25 °C(lit.)
| 【FEMA 】
3489 | 【折射率 】
n20/D 1.417(lit.)
| 【闪点 】
105 °F
| 【BRN 】
1753406 |
| 应用领域 | 回目录 | 【用途一】
GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。用于口香糖、热带水果制品及带蜜饯的冰淇淋等所用香精。 | 【参考质量标准】
FAO/WHO，1998| 含量(GT-10-4) | ≥98.0% | | 折射率(nD20) | 1.415～1.421 | | 相对密度(d2525) | 0.891 |
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| 安全数据 | 回目录 | 【危险品标志 】
Xi | 【危险类别码 】
R10 | 【安全说明 】
S16 | 【危险品运输编号 】
UN 3272 3/PG 3
| 【WGK Germany 】
3
| 【Hazard Note 】
Irritant | 【危险等级】
3 | 【包装类别】
III |
| 常见问题列表 | 回目录 | 【毒性】
GRAS(FEMA)。 | 【使用限量】
FEMA(mg/kg)：含醇饮料0.5；冷饮、布丁类、乳制品，均1.0；糖果3.0；胶姆糖5.0。 | 【食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准】
| 添加剂中文名称 | 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能 | 最大允许使用量（g/kg） | 最大允许残留量（g/kg） | | 2-甲基-4-戊烯酸乙酯 | 食品 | 食品用香料 | 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 | |
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| 2-甲基-4-戊烯酸乙酯价格(试剂级) | 更多 | 【2-甲基-4-戊烯酸乙酯价格(试剂级)】
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | 包装 | 价格 | | 2015/12/30 | E0717 | 2-甲基-4-戊烯酸乙酯
Ethyl 2-Methyl-4-pentenoate | 5G | 299元 | | 2010/05/25 | A19526 | 2-甲基-4-戊酸乙酯, 98%
Ethyl 2-methyl-4-pentenoate, 98% | 5g | 290元 | | 2010/05/25 | A19526 | 2-甲基-4-戊酸乙酯, 98%
Ethyl 2-methyl-4-pentenoate, 98% | 25g | 934元 |
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