| 基本信息 | 更多 | 【中文】
(E)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇苯甲酸酯 | 【英文名称】
1-AMINO-2,4,5-TRIMETHYLBENZENE
2,4,5-TRIMETHYLAMINOBENZENE
2,4,5-TRIMETHYLANILINE
FEMA 2511
GERANYL BENZOATE
PSEUDOCUMIDINE
PSI-CUMIDINE
TIMTEC-BB SBB008592
TRANS-3 7-DIMETHYL-2 6-OCTADIEN-1-OL BENZOATE
3,7-dimethyl-,benzoate,(e)-6-octadien-1-ol
6-Octadien-1-ol,3,7-dimethyl-,benzoate,(E)-2
benzoicacid,geraniolester
benzoicacidgeranylester
geraniolbenzoate
trans-3,7-dimethyl-2,6-octadien-1-ylbenzoate
GERANYL BENZOATE 95+%
2,6-Octadien-1-ol, 3,7-dimethyl-, benzoate, (2E)-
(E)-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-ol benzoate
Benzoic acid (2E)-3,7-dimethyl-2,6-octadienyl ester
Benzoic acid (E)-3,7-dimethyl-2,6-octadienyl ester | 【CAS】
94-48-4 | 【中文名称】
(E)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇苯甲酸酯
苯甲酸香叶酯 | 【EINECS 编号】
202-337-0 | 【分子式】
C9H13N | 【MDL 编号】
MFCD00025201 | 【分子量】
135.21 | 【MOL 文件】
94-48-4.mol | 【所属类别】
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
| 物理化学性质 | 回目录 | 【外观性状】
无色至微黄色液体。呈依兰油香气，高度稀释后呈苹果香味。沸点305℃或127～129℃(≥933Pa)。混溶于乙醇和氯仿，不溶于水。 | 【沸点 】
305 °C(lit.)
| 【密度 】
0.996 g/mL at 25 °C(lit.)
| 【FEMA 】
2511 | 【折射率 】
n20/D 1.517(lit.)
| 【闪点 】
>230 °F
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| 应用领域 | 回目录 | 【用途一】
香料。主要用于配制苹果等水果型香精，亦作为玫瑰型香精的定香剂和协调剂。 | 【参考质量标准】
指标名称@FCC，1997@FAO/WHO,1999
总酯含量(C17H23O2计)@≥95.0%@≥97.0%
折射率(nD20)@1.516~1.521@1.526~1.433
相对密度(d2525)@0.983~0.989@0.958~0.966
醇中溶解度@lml溶于4mL 90%乙醇，澄明@lml溶于lmL 95%乙醇 |
| 安全数据 | 回目录 | 【危险品标志 】
C | 【WGK Germany 】
2
| 【RTECS 】
RG5925300
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| 制备方法 | 回目录 | 【方法一】
在吡啶溶液中，使香叶醇与氯化苯甲烷作用而成；或用磺酸樟脑催化，使香叶醇与苯甲酰作用而得。 |
| 常见问题列表 | 回目录 | 【含量分析】
按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取129.2。 | 【毒性】
GRAS(FEMA)。 | 【使用限量】
FEMA(mg/kg)：软饮料0.10～0.13；冷饮0.16～0.25；糖果0.50；焙烤食品0.50。
适度为限(FDA§172．515，2000)。 | 【食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准】
| 添加剂中文名称 | 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能 | 最大允许使用量（g/kg） | 最大允许残留量（g/kg） | | 苯甲酸香叶酯 | 食品 | 食品用香料 | 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 | |
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