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脱氢醋酸钠

含量分析 毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 脱氢醋酸钠 试剂级价格

CAS号:4418-26-2
英文名称:Sodium dehydroacetate
英文同义词:dhn;NaDHA;harven;prevan;dha-sodium;dehydroacetic;New Side S 01;Geogard(R) 111S;Sodium dehydroacetat;SODIUM DEHYDROACETATE
中文名称:脱氢醋酸钠
中文同义词:脱氢乙酸钠;脱氢醋酸钠;脱水乙酸钠;脫水醋酸鈉;脱氢乙酸 钠盐;脱氢乙酸钠一水;脱氢醋酸钠,97%;脱氢醋酸钠 ≥98.0%;脱氢乙酸钠(脱氢醋酸钠);3-乙酰基-6-甲基-2,4-吡喃二酮 钠盐
CBNumber:CB4390163
分子式:C8H7NaO4
分子量:190.13
MOL File:4418-26-2.mol
脱氢醋酸钠化学性质
熔点 : ~295 °C (dec.)
稳定性: Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
CAS 数据库: 4418-26-2(CAS DataBase Reference)
安全信息
危险品标志 : Xn
危险类别码 : 22
WGK Germany : 1
RTECS号: UP8225000
海关编码 : 29322980
毒害物质数据: 4418-26-2(Hazardous Substances Data)

脱氢醋酸钠 MSDS


Sodium 1-(3,4-dihydro-6-methyl-2,4-dioxo-2H-pyran-3-ylidene)ethanolate

脱氢醋酸钠 性质、用途与生产工艺

含量分析
精确称取试样约500mg,移入一125ml锥形烧瓶,加冰醋酸25ml,其中含有预经中和至蓝色的1%对萘酚苯的冰醋酸溶液1滴。用0.1mol/L过氯酸滴定至原来蓝色。每毫升0.1mol/L过氯酸相当于脱氢醋酸钠(C8H7NaO4)19.01mg。
毒性
LD50 0.57g/kg(大鼠,经口);LD501175mg/kg(小鼠,经口)。
可安全用于食品(FDA,§172.130,2000)。
使用限量
FDA§172.130(2000):切碎或剥皮柔鱼类,65mg/kg。
FDA,§180.159(2000,mg/kg):最高残留量,香蕉30,去皮香蕉果肉10,草莓65。
日本(以脱氢醋酸计):干酪、奶油、人造奶油0.5g/kg(本品0.61g)。
GB 2760—2002:汤料(调味料、速食汤料)、糕点(包括蛋糕、月饼、馅料等),0.5g/kg。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量(g/kg)最大允许残留量(g/kg)
脱氢乙酸钠淀粉制品防腐剂1.0
脱氢醋酸钠熟肉制品、预制肉制品防腐剂0.5
化学性质 
白色或近白色结晶性粉末。无臭,略有特殊味道。熔点109~110℃。易溶于水(1g/3m1)、丙二醇(1g/2m1)及甘油(1g/7m1)。微溶于乙醇(1%)和丙酮(0.2%)。耐光、耐热性较好。水溶液于120℃加热2h仍保持稳定。水溶液呈中性或微碱性。
用途 
防腐剂;防霉剂。
用途 
用作食品添加剂、防腐剂、杀菌剂
生产方法 
以氢氧化钠中和脱氢醋酸而得。
脱氢醋酸钠 上下游产品信息
上游原料
脱氢乙酸 碳酸氢钠
下游产品
脱氢醋酸钠 试剂级价格
更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2010/06/21364855000脱氢醋酸钠
Dehydroacetic acid sodium salt 99%
4418-26-2500 GR1847元
2010/06/21364850025脱氢醋酸钠
Dehydroacetic acid sodium salt 99%
4418-26-22.5 KG5816元
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