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3-甲基-3-苯基-2-丙烯基丁酸酯

含量分析 毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 3-甲基-3-苯基-2-丙烯基丁酸酯 试剂级价格
CAS号:140-27-2
英文名称:FEMA 2302
英文同义词:FEMA 2302;Cinnamylisovalerat;CINNAMYL ISOVALERATE;CINNAMYLISOVALERIANAT;CINNAMYL ISOVALERIANATE;3-PHENYLALLYL ISOVALERATE;CINNAMYL-3-METHYLBUTYRATE;TRANS-CINNAMYL ISOVALERATE;cinnaMyl 3-Methyl butanoate;isovalericacid,cinnamylester
中文名称:3-甲基-3-苯基-2-丙烯基丁酸酯
中文同义词:异戊酸桂酯;异戊酸肉桂酯;3-甲基-3-苯基-2-丙烯基丁酸酯
CBNumber:CB4720865
分子式:C14H18O2
分子量:218.29
MOL File:140-27-2.mol
3-甲基-3-苯基-2-丙烯基丁酸酯化学性质
沸点 : 313 °C(lit.)
密度 : 0.992 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA : 2302
折射率 : n20/D 1.52(lit.)
闪点 : >230 °F
NIST化学物质信息: Butanoic acid, 3-methyl-, 3-phenyl-2-propenyl ester(140-27-2)
EPA化学物质信息: Butanoic acid, 3-methyl-, 3-phenyl-2-propenyl ester(140-27-2)
安全信息
WGK Germany : 2
RTECS号: EK7902515

3-甲基-3-苯基-2-丙烯基丁酸酯 性质、用途与生产工艺

含量分析
按酯测定法(OT-18)中方法一进行。所用试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取109．2。或按GT-10-4中用非极性柱方法测定。
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料.2；冷饮2.6；糖果4.1；焙烤食品3.6；布丁类11；胶姆糖
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）
异戊酸肉桂酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
无色至微黄色液体，呈青草和苹果香气、带香辛料、花香和果香。沸点313℃。闪点100℃以上。混溶于乙醇、乙醚、氯仿和大多数非挥发性油，不溶于丙二醇、甘油和水。
用途 
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制苹果和草莓型香精。
生产方法 
由桂醇与异戊酸直接酯化而成。
3-甲基-3-苯基-2-丙烯基丁酸酯 上下游产品信息
上游原料
桂醇
下游产品
3-甲基-3-苯基-2-丙烯基丁酸酯 试剂级价格
更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2015/12/30C2439异戊酸肉桂酯
Cinnamyl Isovalerate		140-27-225G1140元
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