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2,3-庚烷二酮

毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 2,3-庚烷二酮 试剂级价格
CAS号:96-04-8
英文名称:2,3-HEPTANEDIONE
英文同义词:NSC 31668;FEMA 2543;VALERYLACETYL;ACETYL VALERYL;2,3-HEPTANEDIONE;heptane-2,3-dione;TIMTEC-BB SBB008584;2,3-Heptanedione,98%;2,3-HEPTANEDIONE 98%;2 3-HEPTANEDIONE 97+%
中文名称:2,3-庚烷二酮
中文同义词:乙酰戊酰;2,3-庚二酮;2,3-庚烷二酮;1,2,3-庚二酮;2,3-庚烷二酮,98%;2,3-庚烷二酮, 97+%
CBNumber:CB9720996
分子式:C7H12O2
分子量:128.17
MOL File:96-04-8.mol
2,3-庚烷二酮化学性质
沸点 : 64 °C18 mm Hg(lit.)
密度 : 0.92 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA : 2543
折射率 : n20/D 1.415(lit.)
闪点 : 105 °F
储存条件 : Refrigerator
BRN : 1700989
CAS 数据库: 96-04-8(CAS DataBase Reference)
安全信息
危险类别码 : 10
危险品运输编号 : UN 1224 3/PG 3
WGK Germany : 3
HazardClass : 3
PackingGroup : III

2,3-庚烷二酮 性质、用途与生产工艺

毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：无醇饮料0.96；冷饮3.1；糖果8.2；焙烤制品7.9；胶姆糖1.7。
FDA，§172．515：适量为限。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）
2，3-庚二酮食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
微黄色液体。沸点62℃(2666Pa)。微溶于水，溶于乙醇。呈奶油、干酪和油香。
天然品存在于番茄、啤酒、朗姆酒、大豆、蘑菇和酱油等中。
用途 
食品用香料。主要用于奶油、干酪、果仁、朗姆酒之类香精。
生产方法 
由乙酰乙酸丁酯与乙丁酮或甲戊酮合成而得。
2,3-庚烷二酮 上下游产品信息
上游原料
戊酮 乙酰乙酸正丁酯
下游产品
2,3-庚烷二酮 试剂级价格
更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2015/12/30H04222,3-庚二酮
2,3-Heptanedione		96-04-825ML798元
2010/05/25A191362,3-庚烷二酮, 97+%
2,3-Heptanedione, 97+%		96-04-825g934元
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