| 性状 |
无色至淡黄色油状透明液体。呈强烈脂肪气息，稀释后呈橙子和玫瑰香气。沸点185℃或93℃(3066Pa)，熔点5～7℃，闪点71℃。溶于乙醇、丙二醇、大多数非挥发性油和矿物油，几不溶于甘油和水。
天然品存在于肉桂油、白柠檬油、柑橘类油、玫瑰油、姜油、鸢尾凝脂等20余种精油中。 |
| 所属类别 |
| 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
| 用途与作用 |
| GB 2760-1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制橙子、柠檬和白柠檬等型香精。用量极微。 |
| 合成工艺与制法 |
由正壬酸还原而成。
由正壬醇催化氧化而成。 |
| 参考质量标准 |
FCC，1996| 含量 | ≥92.0% | | 折射率(nD20) | 1.422～1.429 | | 相对密度(d2525) | 0.820~0.830 | | 酸值(OT-4) | ≤10.0 | | 醇中溶解度(OT-43) | 1份溶于3份70%乙醇 |
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