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无水柠檬酸单钠盐价格

无水柠檬酸单钠盐

性状一
有无水物和一水物两种。白色颗粒状晶体或结晶性粉末。味咸，微酸。无臭。潮湿空气中轻微潮解。易溶于水。几乎不溶于乙醇。10%水溶液的Ph值为3.4～3.8。
性状二
无色结晶或白色结晶性粉末，无臭，味咸、微酸。易溶于水，不溶于乙醇。10%的水溶液Ph值为3.4～3.8。ADI不限(N0 limited，FAO/WHO，1994)。
所属类别一
食品添加剂: 酸度调节剂(PH调节剂): 缓冲剂和中和剂
所属类别二
食品添加剂: 酸度调节剂
用途与作用一
作Ph调节剂，我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。
用途与作用二
缓冲剂；螯合剂；抗氧化增效剂；乳化盐；饮料中CO2保持剂。
合成工艺与制法一
先将碳酸氢钠搅拌溶解于热水，然后于85~90"C下，加入计算量的柠檬酸中和。再脱色，并趁热过滤。滤液经减压浓缩、冷却结晶、离心分离、洗涤、干燥，得柠檬酸一钠。
C6H8O7+NaHCO3→C6H7NaO7+CO2↑+H2O
合成工艺与制法二
由碳酸钠与计算量的柠檬酸反应而得。
参考质量标准一
FAO/WHO，1992
含量99.0%～101.0%
干燥失重(105℃，4h)≤0.4%
草酸盐(同"05218，柠檬酸钾”)≤0.04%
砷(以As计，GT-3-2)≤3mg/kg
重金属(以Pb计，GT-16-2，试样1g)≤10mg/kg
参考质量标准二
FAO/WHO，1986
含量/%99.0～101.0
草酸盐/%≤0.05
重金属(以Pb计)/%≤0.001
砷(以As计)/%≤0.0003
干燥失重/%≤0.4


无水柠檬酸单钠盐价格(试剂级)

更新日期产品编号品牌产品信息CAS号MDL号规格与纯度包装价格库存信息操作
2016/01/07 XW189963551 无水柠檬酸单钠盐 18996-35-5 99%(沃凯) 100g 255元 <10 详细
2010/06/21 215335000 无水柠檬酸单钠盐
Citric acid, monosodium salt 99%, pure, anhydrous 		18996-35-5 500 GR 587元 详细
2010/06/21 215330025 无水柠檬酸单钠盐
Citric acid, monosodium salt 99%, pure, anhydrous 		18996-35-5 2.5 KG 2009元 详细
2010/06/21 215331000 无水柠檬酸单钠盐
Citric acid, monosodium salt 99%, pure, anhydrous 		18996-35-5 100 GR 277元 详细
2010/05/25 L12557 柠檬酸二氢钠, 99%
Sodium dihydrogen citrate, 99% 		18996-35-5 MFCD00013067 100g 204元 详细
2010/05/25 L12557 柠檬酸二氢钠, 99%
Sodium dihydrogen citrate, 99% 		18996-35-5 MFCD00013067 2kg 1214元 详细
2010/05/25 L12557 柠檬酸二氢钠, 99%
Sodium dihydrogen citrate, 99% 		18996-35-5 MFCD00013067 500g 494元 详细
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