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甲基环戊烯醇酮价格
性状
所属类别
用途与作用
合成工艺与制法
参考质量标准
甲基环戊烯醇酮
性状
白色结晶性粉末。具有槭树和独活草似香气。在稀释溶液里呈槭糖-甘草风味。熔点105~107℃。溶于乙醇、丙酮和丙二醇,微溶于大多数非挥发性油,l g溶于72ml水,易溶于沸水。
天然品存在于胡卢巴中。
所属类别
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香
用途与作用
GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制槭、熏烟、奶油硬糖和杏子等型香精。
合成工艺与制法
生物合成法。
由甲基环戊酮卤化后水解而成。
参考质量标准
FCC,1996;FAO/WHO,1998
熔程
104~108℃
重金属(以Pb计;GT-16-2,试样500 mg)
≤0.004%
醇中溶解度
1g溶于5mI。90%乙醇
甲基环戊烯醇酮价格(试剂级)
更新日期
产品编号
品牌
产品信息
CAS号
MDL号
规格与纯度
包装
价格
库存信息
操作
2015/12/30
H0469
2-羟基-3-甲基-2-环戊烯酮
2-Hydroxy-3-methyl-2-cyclopentenone
80-71-7
MFCD00013747
>98.0%(T)
25G
407元
4
详细
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