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百灵威科技有限公司 |
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中文名称:脱水山梨醇单月桂酸酯 英文名称:Sorbitan Monolaurate CAS:1338-39-2 包装信息:25G,500G 备注:化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体 |
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上海迈瑞尔化学技术有限公司 |
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中文名称:司班20 英文名称:Span 20 CAS:1338-39-2 纯度:99% 包装信息:500Ml 备注:H54012 |
公司名称: |
阿法埃莎(中国)化学有限公司 |
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中文名称:单月桂酸脱水山梨(糖)酯 英文名称:Sorbitan Monolaurate CAS:1338-39-2 包装信息:250g 备注:L12099 |
公司名称: |
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司 |
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800-988-0390 |
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英文名称:Span 20 (=Sorbitan Monolaurate) CAS:1338-39-2 包装信息:500G;25G |
公司名称: |
北京华威锐科化工有限公司 |
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4006990298 010-57411839 020-31335234 021-51691807 |
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中文名称:司班20 英文名称:Span 20 CAS:1338-39-2 纯度:CP 包装信息:500g 备注:500g, 200 |
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鉴别试验 | 溶解性 可分散于热水和冷水中(OT-42)。 | 含量分析 | 准确称取试样约25g,放人一500ml圆底烧瓶,加乙醇250ml和氢氧化钾7.5g,混合。装上冷凝器,加热回流1~2h。移人一800ml烧杯,用100ml热水淋洗烧瓶,将洗得液并入烧杯。于蒸汽浴上加热至乙醇沸腾,不时加水以补足所失醇量,一直蒸发至基本无乙醇可嗅出。用热水调整最终容量约250ml。用50%硫酸液中和该皂化液,并加过量10%,加热并搅拌,至脂肪酸层析出为止。移入一500m1分液漏斗,用热水洗涤3~4次,每次20ml,以洗出多元醇,合并多元醇液。用石油醚分3次萃取该液,每次20ml。分别将石油醚层和脂肪酸层在已称量的蒸发皿中蒸发至干,冷却,称重。 多元醇液用10%氢氧化钾液中和至pH 7,用适当的pH计测定。将该液蒸发至糊状,用热乙醇萃取以分出多元醇。将乙醇萃取液移人一已称重的蒸发皿中在蒸汽浴上蒸发至干,冷却,称重。整个过程应避免过度干燥和加热。 | 毒性 | ADI 0~25mg/kg(FAO/WHO,2001)。 | 使用限量 | GB 2760-2001(g/kg): 果味型饮料0.5;月饼1.5;植物蛋白饮料2.0;雪糕巧克力层2.2。 | 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | 添加剂中文名称 | 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能 | 最大允许使用量(g/kg) | 最大允许残留量(g/kg) | 山梨醇酐单月桂酸酯 | 其他(饮料浑浊剂) | 乳化剂 | 0.05 | | 山梨醇酐单月桂酸酯 | 干酵母 | 乳化剂 | 10.0 | | 山梨醇酐单月桂酸酯 | 速溶咖啡 | 乳化剂 | 10.0 | | 山梨醇酐单月桂酸酯 | 固体饮料类 | 乳化剂 | 3.0 | | 山梨醇酐单月桂酸酯 | 风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味及其他味饮料)(仅限果味饮料) | 乳化剂 | 0.5 | | 山梨醇酐单月桂酸酯 | 植物蛋白饮料 | 乳化剂 | 6.0 | | 山梨醇酐单月桂酸酯 | 饼干 | 乳化剂 | 3.0 | | 山梨醇酐单月桂酸酯 | 果蔬汁(肉)饮料 | 乳化剂 | 3.0 | | 山梨醇酐单月桂酸酯 | 月饼 | 乳化剂 | 1.5 | | 山梨醇酐单月桂酸酯 | 糕点 | 乳化剂 | 3.0 | | 山梨醇酐单月桂酸酯 | 面包 | 乳化剂 | 3.0 | | 山梨醇酐单月桂酸酯 | 乳脂糖果 | 乳化剂 | 3.0 | | 山梨醇酐单月桂酸酯 | 可可制品、巧克力和巧克力制品,包括类巧克力和代巧克力 | 乳化剂 | 10.0 | | 山梨醇酐单月桂酸酯 | 豆类制品 | 乳化剂 | 1.6(以每千克黄豆的使用量计) | | 山梨醇酐单月桂酸酯 | 经表面处理的新鲜蔬菜 | 乳化剂 | 按生产需要适量使用 | | 山梨醇酐单月桂酸酯 | 经表面处理的鲜水果 | 乳化剂 | 按生产需要适量使用 | | 山梨醇酐单月桂酸酯 | 冰淇淋类 | 乳化剂 | 3.0 | | 山梨醇酐单月桂酸酯 | 水油状脂肪乳化制品 | 乳化剂 | 10.0 | | 山梨醇酐单月桂酸酯 | 氢化植物油 | 乳化剂 | 10.0 | | 山梨醇酐单月桂酸酯 | 脂肪,油和乳化脂肪制品(02.01.01.01植物油除外) | 乳化剂 | 15.0 | | 山梨醇酐单月桂酸酯 | 稀奶油(又名淡奶油)及其类似品 | 乳化剂 | 10.0 | | 山梨醇酐单月桂酸酯 | 调制乳 | 乳化剂 | 3.0 | |
| 化学性质 | 琥珀色黏稠液体或米黄至棕黄色蜡状固体,稍带特殊气味。温度高于熔点时溶于甲醇、乙醇、甲苯、乙醚、醋酸乙酯、苯胺、石油醚和四氯化碳等,不溶于冷水,但能分散于热水。HLB值为8.6。大白鼠LD50 10g/kg,Adl 0~25mg/kg(FAO/WHO,1994)。 | 用途 | 作非离子型食品乳化剂,单独使用或与吐温-60、吐温-65、吐温-80混合使用。我国规定可用于雪糕、巧克力,最大使用量为2.2g/kg;在植物蛋白饮料和果味型饮料中最大使用量分别为2.0g/kg、0.5g/kg;在月饼中最大使用量为1.5g/kg。 | 用途 | 用作乳化剂、润湿剂 | 用途 | 用作乳化剂、润滑剂、润湿剂、分散剂、增稠剂等 | 用途 | 非离子型表面活性剂,乳化剂、润滑剂、干燥剂、气相色谱固定液,分离分析含氧化合物。 | 生产方法 | 参见山梨糖醇酐单硬脂酸酯 |
安全说明 | 24/25 | WGK Germany | 1
| RTECS号 | WG2920000
| F | 10-23 | 海关编码 | 34021300 |
更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS编号 | 包装 | 价格 | 2015/12/30 | 30170428 | 司班20 | 1338-39-2 | 500g | 41元 | | 2015/12/30 | S0059 | 司班20(=脱水山梨醇单月桂酸酯) Span 20 (=Sorbitan Monolaurate) | 1338-39-2 | 500G | 335元 | |
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