毒性 | LD504 g/kg(大鼠,经口)。ADI未加限制。一般公认为是安全的(美国食品和药物管理局)。 按我国GB 2760-86规定可用做罐头、豆制品的凝固剂,用量按正常生产需要。 按FAO/WHO(1984年)规定,用途及限量为:番茄罐头,片装为800mg/kg,整装为.450 mg/kg,以钙计;葡萄、柚罐头350 mg/kg,以钙计;青豌豆、草莓、水果色拉等罐头350 mg/kg,以钙计;成熟豌豆罐头350mg/kg,以钙计;果酱和果冻200 mg/kg,以钙计;酸黄瓜250 mg/kg,一般干酪为所用牛乳的200 mg/kg。 用作豆腐用凝固剂,在豆乳中添加4%~6%浓度的溶液,一般用量为20~25 g氯化钙/1豆乳。用氯化钙溶液浸渍果蔬,经杀菌后其脆硬性好,并有护色效果。 |
毒性 | 参见无水氯化钙。 |
化学性质 | 无色结晶,一般商品为白色、灰白色或稍带黄色结晶,昧苦而涩,潮解性强。相对密度1.835。易溶于水,其水溶液呈中性或微碱性,具有腐蚀性。溶于醇,不溶于醚。加热至260℃时脱水变成无水物。其他化学性质与无水氯化钙相似。 |
用途 | 用作冷冻剂(如冷冻机用冷冻盐水、制冰和制冰棒时用冷冻盐水)、防冻剂、汽车防冻液、灭火剂。用于熔冰和熔雪,棉织物的整理和精加工的阻燃剂。用作胶黏剂和木材防腐剂。是制造无水氯化钙的原料。用于墙壁粉刷及抹灰作业中,增加凝结能力。橡胶生产用作凝析剂。混合淀粉糊用作上胶剂。还用于有色金属冶炼。用作医药品。 |
用途 | 在食品工业中用作钙质强化剂、螯合剂、固化剂和冷冻用致冷剂。 |
用途 | 用作冷冻剂,也用于食品加工、制药等 |
用途 | 作凝固剂,我国规定可在豆制品中按生产需要适量使用。 |
用途 | 作饲料钙补充。 |
用途 | 氧、硫吸收剂。食物保护剂。上浆剂。净水剂。防冻剂。 |
生产方法 | 将含碳酸钙不少于95%的石灰石粉碎,在溶解槽中按盐酸:石灰石=2.2:1的比例加入31%的盐酸。反应生成的气体用排风机送入填充石灰石的吸收塔,塔顶喷淋稀氯化钙溶液,塔底得到300-350g/L的氯化钙溶液,并入溶解槽排出的氯化钙溶液,得到约含450g/L的氯化钙粗溶液。粗制的氯化钙溶液含游离酸14g/L以下,在澄清槽中先加入氯化钡生成硫酸钡沉淀。再用蒸汽加热至70-75℃,加入石灰乳调节PH至8.5-9.0,使镁、铝、铁等杂质以氢氧化物的形式沉淀析出。中和液经澄清、过滤净化后,再经蒸发浓缩至70%(沸点172-174℃),冷却、过滤、干燥得产品。 |
生产方法 | 将含碳酸钙≥95%的石灰石粉碎,在溶解槽中按盐酸:石灰石=2.2:1的比例加入31%的盐酸。反应生成的气体用排风机送入填充石灰石的吸收塔,塔顶喷淋稀氯化钙溶液,塔底得到300~350g/L的氯化钙溶液,并入溶解槽排出的氯化钙溶液,得到约含450g/L的氯化钙粗溶液。粗制的氯化钙溶液含游离酸14g/L以下,在澄清槽中先加入氯化钡生成硫酸钡沉淀。再用蒸汽加热至70~75℃,加入石灰乳调节Ph值至8.5~9.0,使镁、铝、铁等杂质以氢氧化物的形式沉淀析出。中和液经澄清、过滤净化后,再经蒸发浓缩至70%(沸点172~174℃),冷却、过滤干燥得产品。 CaCO3+2HCl→CaCl2+H2O+CO2↑ |
生产方法 | 工业生产多采用纯碱废液回收法,少数采用盐酸石灰石粉法。 纯碱废液回收法 参见工业二水氯化钙,所不同的是,分离出氯化钠后的母液中加入除砷剂和除重金属剂进行溶液净化、过滤,除去砷和重金属等杂质。 |
生产方法 | 纯碱废液回收法将氨碱法纯碱生产中的蒸馏废液(含氯化钙100 g/L、氯化钠43~50 g/L等),经净化、澄清后,在多效蒸发器中蒸发,当氯化钙含量达40%左右时,溶液中的氯化钠几乎全部沉淀,经离心分离后,可返回作纯碱生产原料,也可制成精制盐。分离出氯化钠后的母液,经澄清后送人蒸发器(可用升膜蒸发器和降膜蒸发器)继续蒸发浓缩,使氯化钙含量达70%左右,注入包装桶,冷凝,制得二水氯化钙成品。 盐酸石灰石粉法将31%盐酸和石灰石粉(含碳酸钙>95%)按2.2:1的配比加入反应器,在搅拌下进行反应生成酸性氯化钙溶液,送入带搅拌的澄清槽内,再加入石灰乳,使溶液pH值为8.5~9,这时氢氧化铁、氢氧化镁沉淀析出,经澄清、过滤除去杂质。净化后的中性氯化钙溶液经预热后,在蒸发器内蒸发至172~174℃,经冷却结晶,制得二水氯化钙成品,其 CaCO3+2HCl→CaCl2+H2O+CO2↑ |