| 基本信息 | 更多 | 【中文】
2-甲基丁酸乙酯 | 【英文名称】
2-METHYLBUTYRIC ACID ETHYL ESTER
DL-2-METHYLBUTYRIC ACID ETHYL ESTER
ETHYL 2-METHYLBUTANOATE
ETHYL 2-METHYLBUTYRATE
ETHYL DL-2-METHYLBUTYRATE
FEMA 2443
RARECHEM AL BI 0133
2-Methylbutanoic acid ethyl ester
2-methyl-butanoicaciethylester
Butanoicacid,2-methyl-,ethylester
Butyric acid, 2-methyl-, ethyl ester
Ethyl alpha-methylbutyrate
ethyl-2-methylbutyrate(flammableliquids,n.o.s.)
ETHYL 2-METHYLBUTYRATE 98+% NATURAL &
ETHYL 2-METHYLBUTYRATE 98+% FCC
ethylmethylbutyrate,ethyl2-methylbutanoate
Ethyl-2-methylbutyrat
ETHYL-2-METHYL BUTYRATE, NATURAL | 【CAS】
7452-79-1 | 【中文名称】
2-甲基丁酸乙酯
活性2-甲基丁酸乙酯 | 【EINECS 编号】
231-225-4 | 【分子式】
C7H14O2 | 【MDL 编号】
MFCD00012217 | 【分子量】
130.18 | 【MOL 文件】
7452-79-1.mol | 【所属类别】
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香料 |
| 物理化学性质 | 回目录 | 【外观性状】
无色油状液体，呈强烈苹果皮、菠萝皮和未成熟李子皮香气。沸点133℃，熔点-99℃。溶于乙醇和丙二醇，混溶于大多数非挥发性油，极难溶于水。
天然品存在于苹果、酒、白兰地、草莓、甜瓜等中。 | 【沸点 】
133 °C(lit.)
| 【密度 】
0.865 g/mL at 25 °C(lit.)
| 【FEMA 】
2443 | 【折射率 】
n20/D 1.397(lit.)
| 【闪点 】
79 °F
| 【储存条件 】
Flammables area | 【BRN 】
1720887 |
| 应用领域 | 回目录 | 【用途一】
GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制苹果、草莓、葡萄、覆盆子、芒果等热带水果型香精。 | 【参考质量标准】
FCC，1997；FAO/WHO，1997| 含量(一种异构体) | ≥95.0% | | 折射率(nD20) | 1.393～1.400 | | 相对密度(d2525) | 0.863～0.870 | | 酸值(OT-4) | ≤2.0 |
|
| 安全数据 | 回目录 | 【危险类别码 】
R10 | 【安全说明 】
S16 | 【危险品运输编号 】
UN 3272 3/PG 3
| 【WGK Germany 】
1
| 【危险等级】
3 | 【包装类别】
III | 【海关编码 】
29159080 |
| 制备方法 | 回目录 | 【方法一】
由乙烯和一氧化碳在加压下由四氟硼酸和氢氟酸催化合成而得。 |
| 常见问题列表 | 回目录 | 【含量分析】
按酯测定法(OT-18)中方法一测定。所取试样量为0.98g。计算中的当量因子(e)取65.10。
宜按GT-10-4中用非极性柱方法测定。 | 【毒性】
GRAS(FEMA)。 | 【使用限量】
FEMA(mg/kg)：软饮料0.50；冷饮3.0；糖果5.0。
适度为限(FDA§172．515，2000)。 | 【食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准】
| 添加剂中文名称 | 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能 | 最大允许使用量（g/kg） | 最大允许残留量（g/kg） | | 2-甲基丁酸乙酯 | 食品 | 食品用香料 | 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 | |
|
| 2-甲基丁酸乙酯价格(试剂级) | 更多 | 【2-甲基丁酸乙酯价格(试剂级)】
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | 包装 | 价格 | | 2015/12/30 | M0757 | DL-2-甲基丁酸乙酯
Ethyl DL-2-Methylbutyrate | 500ML | 1250元 | | 2015/12/30 | M0757 | DL-2-甲基丁酸乙酯
Ethyl DL-2-Methylbutyrate | 25ML | 213元 | | 2015/12/30 | XW74527911 | DL-2-甲基丁酸乙酯 | 5ml | 80元 |
|
|
|