十一酸乙酯

十一酸乙酯化学性质

熔点 : -15 °C 沸点 : 105 °C4 mm Hg(lit.) 密度 : 0.859 g/mL at 25 °C(lit.) 折射率 : n20/D 1.428(lit.) FEMA : 3492 闪点 : >230 °F 储存条件 : 2-8°C BRN : 1767805 CAS 数据库: 627-90-7(CAS DataBase Reference)

安全信息

安全说明 : 24/25 WGK Germany : 3

十一酸乙酯 性质、用途与生产工艺

毒性 GRAS(FEMA)。 使用限量 FEMA(mg/kg)：无醇饮料2.0；冷饮8.0；糖果16.0；含醇饮料8.0。 FDA，§172．515：适量为限。 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 十一酸乙酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 化学性质  无色液体。呈葡萄酒香、脂香、果香、椰子和坚果香。近似于庚酸乙酯的香气。溶于乙醇和湖类，不溶于水。沸点255℃，或102～107℃(133Pa)。 天然品存在于小麦面包、奶油、康酿克酒、葡萄白兰地、朗姆酒、威士忌、白葡萄酒、米酒等中。 用途  食品用香料。 生产方法  由十一碳烯酸乙酯与氢在镍存在下，于180℃下反应而得。也可由正十一烷酸与乙醇回流酯化而得。

十一酸乙酯 上下游产品信息

上游原料 十一烷 十一烷酸 10-十一烯酸乙酯

下游产品

十一酸乙酯 试剂级价格 更新日期 产品编号 产品名称 CAS编号 包装 价格 2015/12/30 U0049 十一酸乙酯 Ethyl Undecanoate 627-90-7 25ML 378元 2015/12/30 U0049 十一酸乙酯 Ethyl Undecanoate 627-90-7 250ML 1950元

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